Nutrición para personas de la tercera edad

Recientes estudios han revelado que un elevado porcentaje de personas mayores, o también conocidas como personas de la tercera edad, presenta problemas en la absorción de la vitamina B12, la cual se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal como son las carnes, y en general en alimentos ricos en proteínas, que pueden encontrar en diversas presentaciones, como en platos convencionales o un delicioso sandwich.

El consumo deficiente de vitamina B12 no es tan frecuente, sin embargo, entre el 10 y el 30 por ciento de las personas mayores presentan mala absorción de vitamina B12la cual que se atribuye principalmente a la reducción en la actividad de la pepsina y secreción de ácido gástrico.

La deficiencia en vitamina B12 causa alteraciones hematológicas y neurológicas, por lo que el diagnóstico temprano es necesario para prevenir sus efectos. Debes tener en cuenta que la desnutrición, hace que, en todas las edades pero especialmente en la edad avanzada, el organismo este expuesto en mayor medida a enfermedades, debido a una disminución de las defensas inmunológicas, lo que dificulta la recuperación del buen estado de salud.

Los expertos y profesionales sanitarios afirman que muchos casos de deficiencia de vitamina B12 pueden no diagnosticarse, por lo que es importante que si tú eres parte de grupo de personas de la tercera edad, tengas especial cuidado con tu dieta, para evitar inconvenientes de salud.

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